2016 Shoumei Alte weiße Perlen

Der außergewöhnliche White Dragon Pearl ist ein zarter, handgerollter weißer Tee. Jeder Tee wird einzeln in sorgfältiger Handarbeit zu einer mittelgroßen "Perle" (~3-4 g) gerollt, die sich beim Ziehen sanft entfaltet. Feiner weißer Tee aus der chinesischen Küstenprovinz Fujian ist aufgrund der hochgelegenen Teegärten, die in kühlen Nebel gehüllt sind und über reichlich saubere Luft verfügen, für seinen hervorragenden Qualitätsstandard bekannt - diese Teegärten produzieren einige der besten weißen Tees der Welt.

Der Tee wird in einem Verhältnis von nur zwei Blättern pro Knospe gepflückt, wobei strenge Qualitäts- und Geschmacksstandards eingehalten werden, die während der Ming-Dynastie eingeführt wurden. Die Verarbeitung des Tees wird auf ein Minimum beschränkt: Die frisch gepflückten Blätter und Knospen werden fast unmittelbar nach der Ernte von Hand gerollt, getrocknet und gewelkt!

Das Ergebnis ist ein zarter, feinblumiger weißer Tee mit einem milden Aroma und einem sanften Fruchtblütenabgang. Der Geschmack von White Dragon Pearl ist viel zarter als der eines Bai Hao Yin Zhen oder Bai Mu Dan.